Böttes Resa

hEJ!

Måste skriva ett morgoninlägg idag. Har ju kommit fram till att jag knappt kommer blogga under min tid i Kalifornien så jag kommer därför publicera mer än ett inlägg vissa dagar de närmsta två veckorna, så att jag har bloggat i snitt ett inlägg om dagen under min tid i USA ni vet...

Var uppe med tuppen imorse, 06:20 och lagade frukost åt barnen, passade på att äta min egen frukost också.
När de sedan var ombytta och klara så körde jag dem till skolan denna ljuvliga morgon. På sitt sätt så älskar jag morgnar, de är så rofyllda eller vad man ska säga, orörda och härliga. En bitter kyla som trots allt är rätt behaglig i solljuset. Ja så var morgonen idag i alla fall. Kanske inte likadant alltid men jag tycker faktiskt alltid att morgonen är rätt härlig. Å andra sidan inte sagt att jag tycker det är så skönt att gå upp. För det gör jag oftast inte.

Efter att ha skött lite enklare sysslor och surfat lite här på nätet ska jag nu ta igen lite sömn. Först ska jag dock se ett avsnitt Greek här framför datorn i sängen i mitt behagligt svala rum.

Lotta undrade om det kommer några nya serier här och om där är några jag tänkt se...Hmm, tuff fråga, får tänka på den ett tag.

Vet ni vad? Vampyrfilmen med Megan Fox, Jennifer´s body, har ni hört om den? I vilket fall som helst, oavsett om ni hört om den eller ej. Den har fått mycket uppmärksamhet här borta i USA och idag har den premiär...Vet ni när den har premiär i Sverige? I november, haha. Nästan värt att se den här bara för det... 

Hej hej!

Idag har det varit en ny dag, barnen var på bra humör idag. Bättre än på länge, de tyckte nog det var skönt att inte ha någon fotbollsträning eller något annat att göra idag. De tog med sig en kompis hem direkt efter skolan idag och lekte ett tag. Sedan gjorde de sina läxor och åt lite innan de lekte igen. Har varit en enkel dag och även om min rygg har värkt lite nu ikväll så har det varit en bra dag. Nu undrar ni kanske varför min rygg värkte? Ibland kan ju en rygg värka utan anledning. Så var inte fallet idag. Min rygg värkte eftersom att jag lagat mat hela eftermiddagen idag, typ tre-fyra timmar i sträck. Med min andra sysslor så gjorde det att jag knappt satt ner på fyra-fem timmar. Kan väl säga att sitta typ är det enda jag gör annars. Sitta och titta på barnens tv-spel till exempel. I alla fall, lagade först en liten kycklingrätt med tomat och bacon som jag ska frysa in så att vi har något snabbt att värma efter barnens fotbollsträningar. Sedan lagade jag lite stekt ris med kyckling och grönsaker för samma syfte. Efter det lagade jag min asiatiska kycklingrätt med det där citrongräset, återigen för samma syfte. Efter det var det dags att laga den mat de skulle äta idag, stek, pasta, grönsaker och sås. När det var klart behövde tvätten och annat skötas sen fick jag laga lite mat åt oss vuxna också.

Så jag har bokstavligen lagat mat hela dagen...

Läste min systers blogg, där hon "hyllade" våra föräldrar lite. Faktum är att jag gjorde samma sak förra veckan, trots det ska jag hylla dem igen. Ni förstår, jag uppskattade min familj redan tidigare men sen jag kom till USA så uppskattar jag min familj så mycket mer än tidigare. Min syster skrev med sina ord lite vad jag känner så därför snor jag hennes inlägg och kopierar in det här på min blogg så att jag ännu en gång fått uttryck min uppskattan för min familj, känns bra att göra det ibland. Det här med känslor kan vara svårt att omvandla till ord, därför blev det ju enkelt att sno syrrans blogg :D


"Hade ett otroligt givande samtal med min kära Mamma igår.. äntligen ngn som förstod, precis vad jag menar & känner. Det kändes otroligt skönt att få prata av sig & känna att hon verkligen förstod mig. Min fina lilla Mamma.. vad skulle jag göra utan henne?
Tänk att hon skulle vara den som verkligen förstod. Men, kanske är det inte så konstigt.. jag är trots allt hennes dotter..

När jag skriver om att jag hittat på ngt med min Mamma & därefter hyllar henne litegrann.. så känner jag ibland en sorts skuld gentemot Pappa.. för att jag inte skriver på samma vis om honom.
Jag vet att det är löjligt, för jag vet att min Pappa vet att han är den bästa Pappan man kan tänka sig ( Ja jag vet jag har ingen annan.. ) No doubt about it! Men jag vill iaf skriva lite om det nu. Så att det på ngt vis blir rättvist..

Jag väljer att göra detta med hjälp utav en bild:

"Jo, den är på mig & Lillebror.

Denna bild valde jag eftersom den representerar ett utav de allra finaste minnena i mitt liv. Usa med familjen. En resa vi kunde göra tack vare Pappa.

För detta & det faktum att han alltid ställer upp för oss så är jag honom evigt tacksam. & stolt. Framförallt är jag så otroligt stolt över min Pappa, Mamma & min Lillebror. Alla utgör dom en unik & alldeles speciell del i mitt liv. Min familj är utan tvekan det jag värdesätter mest här i livet. För oavsett vad jag hittat på, var jag än befunnit mig i livet så har jag alltid vetat att dom finns där för mig & stöttar mig. Kanske har jag inte alltid förtjänat det, men jag försöker att gottgöra det nu. Jag försöker verkligen att vara en snäll dotter :)

Så med detta vill jag alltså få sagt det som är ganska så klart. GUD VAD JAG ÄLSKAR ER! <3. Det är ni som får mig att orka när livet känns tomt. Tack för att ni finns!"

Det var min systers ord, av vilka jag delar de flesta. Får räcka för idag, som vanligt mycket text. Kom på för någon dag sen att där inte kan finnas någon annan i bloggvärlden som skrivit fler ord i sin blogg sen 4 oktober förra året än vad jag har gjort...
Över 300 blogginlägg senare och jag kan fortfarande inte skriva korta inlägg...Bloggen har dock varit en skön tillflykt under mitt år. Inte så många att gnälla av sig på, så blogget har fått vara min "go to guy"

God natt på er i alla fall.

Lady GaGa har tydligen någon ny låt som spelas på radion här borta nu...Mycket bra...

Idag har det inte varit lika frustrerande som igår, gissar att jag var på lite sämre humör igår.

Hämtade barnen idag efter att ha varit i affären och försökt hitta "lemongrass". Hade själv inte någon aning om vad det var så jag frågade någon i butiken och det krävdes tre eller fyra personer för att reda ut vad jag ville ha. Nu vet jag hur det ser ut men jag vet ändå inte vad det är, har inte hittat något svenskt ord för det ännu.

Ni där hemma kan kanske hjälpa mig, tydligen vanligt i Asien, ser lite ut som ett mellanting mellan pinnan/grenar och purjolök, salladslök. Det är alltså avlångt och runt...Lite så där träig konsistens och typ någon lite halv brun färg, inte riktigt brun men ändå brun. Något mellanting mellan färglös och brun...Allting har väl färg i och för sig. Mycket rörig beskrivning, jag förstår...Men men, försök att lista ut det om ni kan. Tydligen inte bra att äta i för stora mängder utan ska bara användas för smaksättning.

Efter att barnen gjort sina läxor körde jag sedan dem till en vän där de lekte ett tag innan jag hämtade upp dem och vännen igen. De var här och lekte ett tag vilket innebar att jag också fick leka. Jag fick ha ett svärd och de tre hade pistoler, sen skulle jag försöka döda dem, eller infektera dem faktiskt för mitt svärd var infekterat.

När vännen sen åkt hem och familjen (JJ) kommit hem så började jag med maten, lagade bara enkla kycklingbröst, grönsaker och pasta åt barnen medan det var dags att prova nytt recept åt oss vuxna idag.

Stekte lite tunnt skuren kycklingfilé i jordnötsolja, saltade och pepprade. Blandade i det här okända lemongrass, vitlök, vårlök/salladslök och ingefära, stekte det ett tag tillsammans.  Föredras att använda wokpanna. Sedan blandade du i lite kycklingbuljong och lite asiatiska mixer, asian fish sauce stod det i min bok men jag körde på lite soya, asian fish sauce samt oyster sauce. Toppa sedan med lite mynta och servera med ris. Jävligt gott och ganska enkelt.

Tisdagens recept kan jag också skriva ut här eftersom syster bad om det...

Ta en helt vanlig fläskfilé (rulle, ej smaksatt) och olja in den, salta och peppra den samt gnid in den i chilipulver. Stek den lätt så att den får färg på alla sidor. Flytta över den till ugnssäker panna, låg sådan och kör in i ugnen på ca 230 grader i 15-20 min. Spara resterna från pannan.

När fläskfilén är klar flyttar du den till skärbräda eller liknande och täcker den med aluminiumfolie. Låt den vila där i tio minuter medans ni under tiden slänger i lite majs i pannan ni använde tidigare. Steker dem tillsammans med lite kummin i ett par minuter. Ta bort från plattan/värmen och blanda i lite gullök, hackad tomat, limesaft och koriander. Till detta kan ni servera klyftpotatis gjorda av sötpotatis istället för vanlig potatis. Skala och hacka potatisen, placera på ungssäker form, olja, salta och peppra. Kör in dem i ugnen tillsammans med fläskfilén, vänd dem efter halva tiden.

Så då har ni alltså fått två recept idag och jag tackar för mig...

Efter vidare forskning visade det sig att lemongrass betyder...Citrongräs, vem hade gissat att det faktiskt översattes rent av? Inte jag i alla fall, kanske jag inte är så utbildad på köksord (på svenska) som jag bör vara...